Lasagne aux légumes
La lasagne aux légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. courgettes tranchées, 2 c. (8 oz) de champignons tranchés, 1 c. oignon haché, 3 gousses d'ail hachées finement et 1 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les légumes et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.
Incorporer la sauce pour pâtes et l'origan.
Laisser mijoter 15 minutes.
Mélanger le fromage cottage et le parmesan.
Dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces, déposer la moitié de chaque couche de nouilles, de sauce, de fromage cottage et de mozzarella.
Répétez la superposition. Garnir de persil haché.
Couverture; cuire au four à 350° pendant 45 minutes. Découvrir; cuire 15 minutes.
Laissez reposer 20 minutes.
Réfrigérer les restes.
Pour 8 à 10 personnes.
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