Gemüselasagne
Gemüselasagne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 (1 Pfund) Pkg. ungekochte Lasagne, 6 mittelgroße frische Tomaten, geschnitten, 1 c. geriebene Karotten, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 2 TL. Mit Kräutergewürzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Lasagne nach Packungsanweisung zubereiten.
Tomaten im Mixer zerkleinern. Tomaten mit Zwiebeln, Karotten und Gewürzen in einer großen Pfanne vermischen. 20 Minuten köcheln lassen.
Verteilen Sie 3/4 Tasse dieser Mischung in einer 13 x 9 Zoll großen Auflaufform und belegen Sie sie mit einem Drittel der Lasagne.
Geben Sie ein Drittel Spinat, Zucchini, Petersilie, Pilze und die drei Käsesorten hinein. Mit einem Drittel der Tomatenmischung bedecken.
Wechseln Sie die Schichten erneut. Abdecken und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
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