Frittata aux légumes

Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhésive de 10 pouces allant au four à feu moyen.

Cuire les poivrons et l'oignon dans la margarine, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Battre les œufs, le sel et le poivre dans un bol moyen.

Incorporer 1/2 c. fromage.

Verser le mélange d'œufs sur le mélange de poivre.

Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris et légèrement dorés au fond.

Réglez la commande du four sur gril.

Faire griller la frittata avec le dessus de 4 à 6 pouces de la chaleur environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Couper en quartiers.

Cela contient 4 grammes de glucides.