Cocktail de légumes
Le cocktail de légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. tomates cuites, 1/4 c. céleri haché fin, 1/3 c. poivron vert émincé, 1 c. raifort râpé et 1/4 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Égoutter les tomates cuites; économiser du liquide.
Hachez finement les tomates et mélangez-les avec le céleri, le poivron vert et l'oignon.
Ajouter le jus de tomate, le raifort, le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre.
Réfrigérer plusieurs heures.
Servir froid dans des verres à sorbet.
Mangez avec une cuillère.
Pour 6 personnes.
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