Chaudrée de légumes
La chaudrée de légumes est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 grosses pommes de terre, 2 grosses carottes ou 1 1/2 c. mini carottes, 2 gros oignons, petits pois, en conserve, frais ou surgelés et 1 grosse boîte de lait évaporé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Lavez tous les légumes et coupez-les en gros morceaux.
Mettez dans la casserole et ajoutez juste assez d'eau pour couvrir.
Si vous utilisez des pois en conserve, n’en ajoutez qu’après avoir ajouté le beurre.
Faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le beurre morceau par morceau pour qu'il fonde plus facilement.
Remuer. Ajoutez la boîte de lait concentré.
Pour une chaudrée plus riche, ajoutez une grande et une petite boîte de lait évaporé.
Réchauffer.
Ajouter le fromage cheddar et le poivre au moment de servir.
Un mélange de cheddar et de mozzarella est également bon.
🍷 Accords Parfaits
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