Casserole de légumes
La cocotte de légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1/4 c. du riz cru, 2 tomates coupées en quartiers, 1 poivron vert moyen haché et 1 oignon moyen coupé en rondelles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Placer le beurre et le riz au fond d'une cocotte de 2 litres. Ajouter le reste des ingrédients; couverture.
Cuire à four moyennement chaud (375°).
Remuer légèrement après 40 minutes.
Continuez la cuisson, à couvert, pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Pour 4 personnes.
Contient environ 122 calories par portion de 1 tasse.
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