ビーガンパッタイ
ビーガンパッタイは簡単なビーガン料理です。米酢、醤油、黒糖、ビーガンウスターペースト、タマリンドペーストで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
ビーフンは調理する前に室温の水に30分間浸します。
ソースを作ります。小さな鍋に中火にかけ、米酢、醤油、黒砂糖、ウスターソース、タマリンドペーストを混ぜ合わせます。
沸騰したら弱火にします。ソースが濃くなり木のスプーンの裏を覆うまで、絶えずかき混ぜながら5分間煮ます。ソースを火から下ろし、脇に置きます。
大きな鋳鉄製の鍋または中華鍋を強火で加熱します。ピーナッツ油、ネギ、唐辛子、ニンニクを加えます。かき混ぜ、ねぎが柔らかくなるまで約2分間調理します。
にんじんを加えて混ぜ、約1分間煮ます。もやしを加えて混ぜ合わせます。
浸したビーフンを加えてすべての材料が均一になるようにかき混ぜ、1〜2分間かき混ぜて麺に火を通します。
ソースを加えて混ぜ合わせます。
豆腐を加えて混ぜ、鍋を火から下ろします。
必要に応じて、ピーナッツ、もやし、ねぎ、赤唐辛子を添えてすぐにお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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