Bolinhos De Maçã Veganos

Aqueça o óleo de canola em uma panela grande de fundo grosso em fogo médio até atingir 180°C (350°F). Coloque uma gradinha dentro de uma assadeira com bordas.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, ½ colher de chá de canela, a noz-moscada, a pimenta da Jamaica, o sal e o fermento.

Em uma tigela grande separada, misture ⅔ xícara (160 ml) de leite de amêndoa, o óleo vegetal, a maçã, a margarina derretida e a baunilha.

Adicione lentamente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e mexa até ficar homogêneo.

Trabalhando em lotes, coloque a massa em incrementos de ¼ xícara (60 ml) no óleo quente e frite até dourar e ficar bem cozida, 4–5 minutos. Transfira os bolinhos para a gradinha com uma escumadeira e deixe esfriar.

Enquanto isso, adicione o açúcar de confeiteiro, a ½ colher de chá restante de canela e ¼ xícara (60 ml) de leite de amêndoa restante em uma tigela média e bata até ficar homogêneo.

Regue os bolinhos com a cobertura e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Aproveitar!