Ensopado de Vitela

Name: Ensopado de Vitela
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tablespoons azeite; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 2 pounds vitela, aparada e em cubos; 1 (8 ounce) can molho de tomate; 1/2 cup vinho branco; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 1h 40m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

A minha tia deu-me esta receita deliciosa há anos e ainda é o meu prato de vitela preferido! Este molho de tomate e vinho branco mantém a carne macia e úmida durante o cozimento. Sirva sobre macarrão com manteiga. Espero que você goste tanto quanto nossa família.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h 30m

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 tablespoons azeite

1 cebola picada

2 cloves alho picado

2 pounds vitela, aparada e em cubos

1 (8 ounce) can molho de tomate

1/2 cup vinho branco

sal e pimenta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 464

% Valor Diário*

Gordura total 25.4g 33%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 512mg 22%

Carboidratos totais 6.9g 3%

Fibra alimentar 1.3g 5%

Açúcares totais 3.7g

Proteína 44.8g 90%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar macia.

Adicione a carne à panela e doure uniformemente.

Junte o molho de tomate e o vinho branco.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora e meia ou até ficar macio.