Piccata de veau
Le veau Piccata est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de veau tranché finement, 1/4 c. farine, 6 c. beurre, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Pilez le veau très finement avec un maillet à viande.
Tremper les tranches dans la farine; secouer l'excédent.
Faire dorer des deux côtés dans le beurre dans une poêle. Saupoudrer de sel et de poivre.
Réduire le feu ; cuire 5 minutes.
Ajoutez le jus de citron et le persil.
Cuire 1 minute de plus.
Placer le veau sur une assiette de service; verser le jus de cuisson sur le veau.
🍷 Accords Parfaits
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