子牛のピカタ
子牛のピカタは、適度に簡単なディナーです。 1 1/4ポンドの子牛肉を均等に薄く切り、浚渫用の小麦粉、軽く溶いた卵3個、浚渫用のパン粉、塩と挽きたてのコショウで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子牛肉を非常に薄くなるまで軽くたたきます。小麦粉をまぶし、塩、こしょうで味を調えます。卵に付けてからパン粉をつけます。
大きなフライパンにバターとレモンを入れて加熱します。子牛肉を加えます。
きのこを入れて中火で両面3～4分焼きます。子牛肉をフライパンから取り出す直前に、ワインを加えます。熱した大皿にレモンとパセリのスライスを添えて盛り付けます。 4人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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