Kalbspaprika
Kalbspaprika ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Speck, in kleine Stücke geschnitten, 3 1/2 Pfund Kalbsschulter oder -haxe ohne Knochen, in 1/2 Zoll große Würfel geschnitten, 2/3 c. gehackte Zwiebel, 5 c. Hühnerbrühe aus der Dose (drei 13-Unzen-Dosen) und 3 EL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Speckstücke mit Kalbsschulter oder -haxe und Zwiebeln anbraten, bis Fleisch und Zwiebeln goldbraun sind.
Hühnerbrühe aus der Dose, Paprika und Salz hinzufügen.
Abdecken und langsam köcheln lassen, bis das Kalbfleisch zart ist, etwa 1 bis 1 1/2 Stunden.
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