马萨拉小牛肉
马沙拉小牛肉是一顿比较简单的晚餐。由 1 1/2 磅小牛肉扇贝制成，捣碎至 1/4 英寸，根据需要添加盐、胡椒和面粉，2 汤匙。人造黄油，3 汤匙。橄榄油和 1/2 c.干马萨拉，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用盐和胡椒给小牛肉调味，然后浸入面粉中，用力抖掉多余的面粉。
在一个重煎锅中，用中火将 2 汤匙人造黄油和橄榄油融化。
当泡沫消退后，加入小牛肉，一次 3 或 4 个，每面煎约 3 分钟。
完成后，将它们转移到盘子上。
将大部分脂肪倒出煎锅，只在底部留下一层薄膜。
加入马萨拉酒和 1/4 杯肉汤，用高火快速煮沸 1 至 2 分钟。
刮掉粘在锅上的任何棕色碎片。
将小牛肉放回锅中；盖上锅盖，小火煮 10 至 15 分钟，涂上锅汁直至变软。将小牛肉转移到加热的盘子上。
将 1/4 杯肉汤加入锅中的酱汁中，快速煮沸，刮去棕色碎片。
当酱汁变少并呈糖浆状时，品尝调味料并根据需要调味。
将锅从火上移开；加入 2 汤匙软化的人造黄油，搅拌，然后将酱汁倒在小牛肉上。
🍷 完美搭配
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