Veau et poivrons Italiano
Le veau et les poivrons Italiano sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de veau maigre désossé, revêtement antiadhésif en aérosol, 1 boîte de tomates (14 1/2 oz), coupées en morceaux, 1/2 c. eau et 2 cuillères à soupe. poireau tranché ou oignon vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez le gras séparable du veau.
Couper en cubes de 1 pouce.
Vaporisez une grande poêle froide d’un revêtement antiadhésif.
Préchauffer la poêle à feu moyen.
Faire dorer le veau dans la poêle chaude.
Incorporer les tomates non égouttées, l'eau, les tranches de poireau ou d'oignon vert, l'ail, le basilic, les granules de bouillon de poulet, l'origan, le sel et le poivre.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Ajouter les poivrons verts.
Cuire à couvert pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Mélangez 2 cuillères à soupe d'eau et la fécule de maïs.
Incorporer au mélange de viande.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
Cuire et remuer encore 2 minutes.
Servir avec des nouilles chaudes et cuites.
Rendement
4 (1 1/2 tasse) portions.
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