Pastel De Oblea De Vainilla
El pastel de oblea de vainilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de mantequilla, 2 c. azúcar granulada, 6 huevos, 1 caja (12 oz.) de galletas de vainilla y 1/2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Batir la mantequilla y el azúcar.
Incorpora los huevos, uno a la vez, luego continúa batiendo hasta que quede suave y esponjoso.
Triture bien las obleas de vainilla con un rodillo o en un procesador de alimentos.
Agrega las obleas de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Incorpora el coco y las nueces.
Vierta en un molde engrasado y enharinado.
Hornee a 325° durante 1 hora y 15 minutos o hasta que esté cocido.
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