Helado de vainilla
El helado de vainilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/3 c. azúcar, 1 cucharada. maicena, 1/4 cucharadita. sal, 3 c. leche entera y 2 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola mediana, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agrega la leche entera.
Revuelva a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento.
Cocine a fuego lento durante 1 minuto; dejar de lado.
En un bol pequeño, bata ligeramente las yemas de huevo.
Agrega aproximadamente 1 taza de la mezcla de leche a las yemas de huevo.
Agrega la mezcla de yemas de huevo a la mezcla de leche restante.
Cocine y revuelva a fuego lento durante 2 minutos o hasta que espese un poco.
Agrega la leche evaporada, la crema para batir y la vainilla. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Vierta en un bote de helado.
Congele en una máquina para hacer helados según las instrucciones del fabricante.
Rinde 2 cuartos.
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