Dulce de vainilla
Vanilla Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina, 3 tazas. azúcar, 1/4 c. jarabe de karo (oscuro o claro), 1/2 cucharadita. sal y 1 c. Crema ligera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Coloque todos los ingredientes, excepto la vainilla y las nueces, en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta la etapa de bola suave (238°). Retirar del fuego.
Agrega la vainilla.
Deje enfriar a tibio (110°).
Luego bata hasta que el dulce de azúcar comience a espesarse y pierda su brillo.
Vierta las nueces.
Extienda rápidamente en un molde cuadrado de 8 pulgadas.
Cortar en cuadrados.
Rinde alrededor de 2 libras.
Si lo desea, agregue 1/4 taza de cerezas marrasquino confitadas.
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