Pão de presunto de cabeça para baixo

Misture o açúcar mascavo e a mostarda seca; polvilhe tudo no fundo de uma forma de pão.

Coloque as metades do pêssego na forma de pão com o fundo arredondado sobre o açúcar.

Agora, misture o presunto moído e a carne bovina com a farinha de rosca, os ovos batidos, a pimenta e o leite; coloque tudo na panela bem sobre os pêssegos.

Asse o pão em forno a 350° por 1 hora.

Deixe esfriar na assadeira por cerca de 10 minutos antes de desenformar com os pêssegos por cima.