Gâteau renversé

Mélangez le shortening, le sucre, l'œuf, l'eau, la farine tamisée, la levure chimique, le sel et les arômes comme n'importe quelle pâte à gâteau.

Faire fondre dans une poêle épaisse : la cassonade et le beurre.

Disposez les tranches d'ananas ou d'autres fruits dans le mélange fondu.

Couvrir de pâte.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou plus.

Une fois terminé, laissez reposer 10 minutes, puis démoulez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.

(Si des pêches sont utilisées, ajoutez 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus.

Si des pommes sont utilisées, ajoutez de la cannelle et de la muscade.)