Pastel al revés

Mezcle manteca vegetal, azúcar, huevo, agua, harina tamizada, levadura en polvo, sal y saborizante como cualquier masa para pastel.

Derretir en una sartén pesada: el azúcar moreno y la mantequilla.

Coloque las rodajas de piña u otra fruta en la mezcla derretida.

Cubrir con masa.

Hornee a 350° durante 45 minutos o más.

Cuando esté listo, déjelo reposar durante 10 minutos y luego colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.

(Si se utilizan duraznos, agregue 1/2 cucharadita de clavo molido.

Si se utilizan manzanas, agregue canela y nuez moscada).