Sopa de frijoles del restaurante del Senado de los Estados Unidos
La sopa de frijoles del restaurante del Senado de los Estados Unidos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles blancos, 4 cuartos de galón. agua caliente, 1 1/2 libra de corvejón de jamón ahumado, 1 cebolla picada y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lave bien los frijoles.
En una olla grande, ponga los frijoles, 4 litros de agua y el corvejón de jamón.
Hervir lentamente durante aproximadamente 3 horas. Rehogar la cebolla picada en un poco de mantequilla. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, agréguela a la sopa de frijoles.
Sazone con sal y pimienta; atender. Sirve 8.
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