Ukrainisches „Holubtsi“ (gefüllte Kohlrouladen)

Das ukrainische „Holubtsi“ (gefüllte Kohlrouladen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Kopfkohl, 1 c. geschnittene Pilze, 1 c. gehackte Zwiebeln, 1 Pfund rohes Rinderhackfleisch und 3 EL. Mit Speiseöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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