Tarte au citron à deux croûtes

Battre le citron, le sucre et les œufs ensemble pendant 10 minutes.

Frottez le beurre et la fécule de maïs (cela signifie probablement « crémer le beurre et la fécule de maïs »).

Mélangez soigneusement avec les autres ingrédients.

Ajoutez le lait (l'eau peut être remplacée si le lait ne vous convient pas).

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans un moule à tarte profond tapissé de croûte et recouvrir d'une croûte supérieure.

Mouiller les bords de la croûte à tarte et bien presser.

Cuire au four rapidement (450°) jusqu'à ce que le tout soit pris.