Patates douces cuites deux fois
Les patates douces cuites deux fois sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 22 minutes environ. Fait avec de grosses patates douces (3 1/2 à 4 lb), c. du jus d'orange, . beurre froid ou margarine, divisé, c. farine tout usage et c. cassonade emballée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Percer les pommes de terre avec une fourchette
Cuire au four à 375° pendant 40 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté
Laisser les pommes de terre refroidir au toucher
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur ; retirez soigneusement la pulpe, en laissant une coquille de 1/4 de pouce
Mettre la pulpe dans un grand bol
Ajouter le jus d'orange
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre; ajouter à la pulpe et battre jusqu'à consistance lisse
Farcir les coquilles de pommes de terre; placer dans un plat allant au four non graissé de 15 x 10 x 1 pouce.
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