Batatas dos veces al horno
Las batatas dos veces al horno son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 batatas grandes, horneadas, 1/4 c. margarina parkay, derretida, 1/2 cucharadita. canela, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. nuez moscada molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 350°.
Corta cada papa por la mitad a lo largo. Saque los centros, dejando una cáscara de 1/8 de pulgada.
Mezcle las patatas, 2 cucharadas de margarina, canela, sal y nuez moscada con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Agrega 2 tazas de malvaviscos, la piña y 1/2 taza de malvaviscos y nueces; vierta en conchas.
Mezcle la margarina restante, los malvaviscos y las nueces; espolvorear encima de las patatas. Hornea 20 minutos.
Rinde 12 porciones.
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