Zweimal gebackene Kartoffeln
Twice Baked Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Backkartoffeln, 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 2 EL. Butter oder Margarine, 1/2 c. Milch oder halb und halb (heiß) und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln waschen; trocken tupfen.
Jede Kartoffel an einigen Stellen mit einer Gabel einstechen.
Backen Sie die Kartoffeln auf einem Rost bei 400° etwa 1 Stunde lang oder bis die Kartoffeln gar sind.
Von jeder Kartoffel eine dünne Scheibe abschneiden. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
Das Kartoffelmark mit der heißen Milch halbieren, bis es schaumig ist.
Butter und Frühlingszwiebel unterrühren.
Gewürze hinzufügen.
Den Speck knusprig braten; zerbröckeln und zur Kartoffelmischung geben.
Die Kartoffelmischung in die Schalen geben. Mit beiden Käsesorten bestreuen.
Kartoffeln auf Backblech legen.
Bei 375° backen, bis die Kartoffeln kochend heiß sind und der Käse geschmolzen ist, etwa 15 Minuten.
Sofort servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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