Pommes de terre au four deux fois

Bien graisser les pommes de terre et cuire au four à 400° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Fendu dans le sens de la longueur ; Verser le centre dans le bol à mélanger et réserver les coquilles.

Ajouter le beurre, la crème sure, le sel, le poivre et le fromage aux pommes de terre et écraser jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mettre en coquilles. Placer sur une plaque à biscuits et cuire au four à 350° jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Peut être congelé après remplissage et cuit au four pendant environ 40 minutes au moment de l'emploi.