शलजम साग

जमी हुई मिट्टी या किसी भी गंदगी को हटाने के लिए हरी सब्जियों को ठंडे पानी में धोएं।

3/4 पानी से भरे एक बड़े बर्तन में, बेकन ग्रीस और नमक डालें। उबाल लें.

बर्तन में मुट्ठी भर हरी सब्जियाँ डालें, और अधिक डालने से पहले उन्हें पकने के लिए थोड़ा समय दें।

जब बर्तन भर जाए, तो आपको कुछ मिनटों के लिए साग को नीचे दबाना होगा क्योंकि वे बर्तन के शीर्ष पर आना और भागना पसंद करते हैं।

सब्जियों की कड़वाहट दूर करने के लिए उनमें 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं।

साग नरम होने तक उबालें, शायद आधे घंटे तक।

सूखा कुंआ।

जब हरी सब्जियां कोलंडर में निकल रही हों, तो उन्हें दो चाकू का उपयोग करके काट लें।