Cornichons tranchés au curcuma
Les cornichons tranchés au curcuma sont un dîner moyennement facile. Composé de 12 gros concombres, 4 oignons tranchés assez épais, 1 c. moutarde, 1 cuillère à soupe. graines de céleri et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettez une poignée de sel sur les concombres et les oignons ; laisser reposer 4 heures ou toute la nuit.
Portez à ébullition la moutarde, les graines de céleri, le sucre et le vinaigre.
Ajoutez des cornichons.
Cuire 3 à 5 minutes.
Ne les laissez pas ramollir.
Ajoutez du curcuma au goût.
Très bien.
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