Soupe turque aux vermicelles
La soupe turque aux vermicelles est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. vermicelles, cassés, 2 c. d'huile d'olive, 1/2 c. oignon coupé en dés, 1/4 c. carottes râpées et 1/2 c. céleri tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Casser les vermicelles en morceaux de 1/2 pouce.
Chauffer l'huile dans une grande casserole.
Ajouter l'oignon et les vermicelles et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les vermicelles soient dorés et que l'oignon soit clair.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits et que les carottes et le céleri soient cuits, en remuant souvent.
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