Filet de dinde
Le filet de dinde est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filet de dinde, 3/4 à 1 pouce d'épaisseur, 1/4 c. sauce soja, 1/4 c. huile d'arachide, 1/4 c. vin de Xérès et 2 c. pur jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger tous les ingrédients sauf la dinde dans une poêle peu profonde. Ajouter la dinde en la retournant pour l'enrober; des deux côtés.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures en retournant de temps en temps.
Griller les filets sur des charbons ardents 8 à 10 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Le filet est cuit lorsqu'il n'y a pas de rose au centre de la viande.
Ne pas trop cuire.
Pour 3 ou 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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