Soupe à la dinde
La soupe à la dinde est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. À base de carcasse de dinde, cubes de bouillon de poulet, c. orge, pommes de terre moyennes coupées en dés et carottes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Placer la carcasse de dinde dans une casserole de 5 litres.
Remplissez jusqu'à 1 1/2 pouce du haut avec de l'eau (environ 22 tasses).
Ajouter le bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures.
Retirer du feu.
Sortez la carcasse de dinde.
Laissez refroidir.
Retirez toute la viande de la carcasse.
Mettre dans un bol; couvrir et réfrigérer.
Verser le bouillon dans un grand récipient et réfrigérer.
Le lendemain, faites chauffer le bouillon, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Porter à ébullition; réduire le feu et cuire jusqu'à ce que l'orge et les légumes soient cuits.
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