火鸡炸肉排
火鸡炸肉排采用经典的德国酥脆处理方式：薄薄的芥末蛋涂层、调味面包屑，然后快速煎至外皮变成深金黄色。柠檬角使成品炸肉排保持明亮、干净，可以准备晚餐，而且不会隐藏松脆的面包屑。
👨🍳 做法
将火鸡排拍干，并用盐和胡椒轻轻调味。
将蛋白和第戎芥末放入浅盘中搅拌直至光滑。将调味面包屑铺在另一个盘子上。
将每块肉排浸入芥末鸡蛋混合物中，让多余的滴落，然后将两面压入面包屑中，使涂层均匀粘附。
在平底锅中用中高火加热 1 茶匙油。将肉片单层放入，煮约 4 至 5 分钟，直至底部呈金黄色且酥脆。
根据需要添加剩余的油，转动肉片，煮至第二面呈金黄色，火鸡煮熟。趁热与柠檬片和欧芹一起食用。
🍷 完美搭配
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