Ragu de peru
O Ragout de Peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola grande fatiada, 1/2 xícara. aipo fatiado, 2 abobrinhas médias fatiadas (cerca de 3 c.), 4 c. peru cozido (pedaços grandes) e 1/2 libra de cogumelos pequenos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em 4 colheres de sopa de manteiga, refogue a cebola, o aipo e a abobrinha até dourar levemente e quase ficar macio, 10 a 15 minutos. Combine com peru em uma caçarola de 3 litros.
Na mesma frigideira, doure os cogumelos.
Adicione mais manteiga, se necessário.
Adicione à caçarola. Cenouras marrons. Adicionar.
Misture o vinho na frigideira, as sopas e os temperos. Deixe ferver.
Despeje sobre o peru e os vegetais.
Asse em forno a 350° até que os legumes estejam prontos.
Sirva com macarrão ou arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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