Puten-Nudel-Auflauf
Puten-Nudel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 9 oz. Eiernudeln, 1 1/2 c. Truthahn oder Huhn, gekocht und gewürfelt, 2 EL. geschmolzene Butter/Margarine, 2 EL. Mehl und 2 c. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backofen auf 375° vorheizen. Eiernudeln kochen, bis sie weich sind.
Butter schmelzen und Mehl hinzufügen.
Etwa 30 Sekunden kochen lassen.
Milch hinzufügen und ständig umrühren.
Zum langsamen Kochen bringen.
Weiter rühren, bis die Masse dickflüssig ist.
Vom Herd nehmen.
Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Truthahn und Nudeln zur weißen Soße hinzufügen.
In eine 2-Liter-Auflaufform geben.
Mit Semmelbröseln belegen.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche braun und durchgeheizt ist.
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