Vinaigrette à la dinde

Faites bouillir l’eau dans une casserole moyenne.

Ajouter les morceaux de dinde, les morceaux de dinde, le céleri, l'oignon et le poivron.

Laisser bouillir 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Retirez les morceaux de dinde. Émiettez le pain de maïs dans un grand plat allant au four, puis ajoutez les légumes et le bouillon (si le mélange est trop sec, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'il soit semi-liquide), puis ajoutez l'assaisonnement et 3 œufs crus.

Bien mélanger.

Cuire à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit brun clair et que la vinaigrette soit humide.

Pour 8 personnes.