Tazas de natillas de pavo

Aproximadamente 30 minutos antes de servir, cocine la cebolla verde en una cacerola de 1 cuarto a fuego medio en mantequilla o margarina caliente hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Mientras tanto, corte el pan en cubos de 1/4 de pulgada; coloque el pan en 6 moldes para natillas (6 onzas).

Espolvorea con el pavo cortado en cubitos y el queso rallado.

En un tazón mediano, con un batidor de varillas o un tenedor, bata los huevos, la leche, la sal y la cebolla verde.

Vierta la mezcla en moldes para natillas.

Coloque los moldes para natillas en una sartén de 12 pulgadas.

Vierta agua en la sartén hasta la mitad de los lados de los moldes para natillas.

A fuego medio-bajo, calienta el agua hasta que hierva.

Tapar la sartén y retirar del fuego.

Deje reposar las natillas en una sartén tapada durante 15 minutos o hasta que cuajen.

Rinde 6 porciones de plato principal.