تركيا الكريول

في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة، في زيت السلطة الساخن، يُطهى البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح البصل والفلفل الأخضر طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف 2 كوب ماء، والطماطم مع سائلها، ومسحوق الفلفل الحار، والملح، والسكر، وأوراق الأوريجانو، والفلفل.

الحرارة حتى الغليان.

ضجة في الأرز.

خفض الحرارة إلى منخفضة. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص السائل.

يُضاف الديك الرومي ويُسخن جيدًا. يعطي 4 حصص.