برجر تركي

في وعاء كبير، اخلطي الديك الرومي والبانكو والمايونيز وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل واخلطيهم بيديك حتى تمتزج المكونات بالتساوي.

قسمي خليط الديك الرومي إلى 4 أجزاء متساوية وشكليه إلى 4 أقراص.

سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض، أضف الفطائر واطهيها دون تحريك، حتى تكتسب اللون البني، لمدة 3-4 دقائق. اقلب الفطائر بعناية واستمر في الطهي حتى ينضج البرجر ويكتسب اللون البني الذهبي، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية)، لمدة 3-4 دقائق أخرى.

يُقدّم البرغر على الكعك مع الكاتشب والطماطم والبصل الأحمر والخس والمخللات إذا رغبت في ذلك.

يتمتع!