Salade de dinde et de fruits
La salade de dinde et de fruits est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. dinde cuite, 1 c. raisins sans pépins, coupés en deux, 1 c. châtaignes d'eau égouttées et tranchées, 1/4 c. amandes effilées coupées en dés et 3 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper la dinde en lanières de julienne (4 1/2 x 1/2 pouces).
Couper le céleri en diagonale en tranches (1/4 de pouce).
Mélanger avec les fruits et les amandes et bien mélanger.
Incorporer à la dinde.
Mélanger la vinaigrette, le jus de citron, la sauce soja, la sauce Worcestershire et la poudre de curry et bien mélanger.
Incorporer délicatement au mélange de dinde. Couvrir et réfrigérer.
Servir chaque portion sur une feuille de laitue réfrigérée.
Garnir de fraise ou d'autres fruits aux couleurs vives.
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