Cazuela De Atún
La cazuela de atún es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. (6 oz.) de fideos o macarrones crudos, 1 paquete (10 oz.) espinacas o guisantes picados, 2 latas (6 1/2 oz cada una) de atún, escurrido, 1 taza. (4 oz.) de queso suizo o americano rallado y 1 2/3 c. (lata de 13 onzas líquidas) de leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 350°.
Cocine los fideos como se indica en el paquete. Escurrir y colocar en una cacerola poco profunda de 2 cuartos de capacidad sin engrasar.
Cocine las espinacas como se indica en el paquete.
Escurrir y disponer sobre los fideos. Desmenuza el atún y espolvoréalo sobre las espinacas; cubra con queso.
Combine la leche, los huevos y la sal; batir bien.
Vierta sobre la mezcla de cazuela. Espolvorea con pimentón.
Hornee, descubierto, de 30 a 40 minutos o hasta que el centro esté listo.
Rinde de 5 a 6 porciones.
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