Bar à salades tropicales

Dans une petite casserole, porter à ébullition le vinaigre et le jus de citron vert. Dans un bol moyen, mélanger le sucre, le sel, la moutarde, les graines de céleri et le paprika.

Ajouter le mélange de jus de citron vert et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Incorporer l'huile et l'oignon jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée et légèrement épaissie; transférer dans un pot ou un plat de service.

Froideur.