Barras tropicales de piña y coco

Precalienta el horno a 375°.

Engrase ligeramente un molde de 9 x 13.

Prepare la mezcla para pastel con 1/2 taza de yogur y 1 huevo.

Extienda la masa sobre el fondo del molde preparado.

Hornea 10 minutos.

Mientras hornea, en un bol mezcle el resto del yogur, el huevo, la piña, el azúcar moreno y el coco. Extienda con cuidado la mezcla de yogur sobre la masa parcialmente horneada. Hornee las barras durante 25 minutos o hasta que estén doradas.

Deje enfriar completamente antes de cortarlo en barras.

Mezcle el azúcar glass y 2 cucharadas de jugo de piña reservado para crear un glaseado.

Rocíe sobre las barras cocidas.