Poulet Tropical

Mélanger le jus d'orange, le vinaigre, la muscade et le basilic ; annuler. Enrober légèrement le poulet de farine. Dans le shortening chaud, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Saupoudrer de sel.

Ajouter le mélange de jus d'orange.

Placer les pommes de terre entre et autour des morceaux de poulet.

Cuire à couvert à feu moyen environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient tendres.

Ajoutez ensuite l'ananas avec le jus. Chauffer à couvert pendant 5 minutes.

Servir immédiatement.

Garnir de persil.

Utilisez le jus de cuisson comme sauce si vous le souhaitez.