Gâteau tropical aux bananes et aux noix
Le gâteau tropical à la banane et aux noix est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine à gâteau tamisée, 1 2/3 c. sucre, 1 1/4 c. levure chimique double effet, 1 c. bicarbonate de soude et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tamisez ensemble dans un grand bol la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter le shortening, les bananes et 1/3 tasse de babeurre; remuer pour humidifier la farine.
Battre à vitesse moyenne 2 minutes au batteur ou 300 coups de main.
Ajouter les œufs, la vanille et le reste du babeurre.
Battez 2 minutes de plus (ou 300 coups supplémentaires).
Incorporer les noix hachées.
Verser dans 2 moules ronds de 9 x 1 1/2 pouces tapissés de papier. Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir et glacer selon vos envies.
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