Pain de viande triple couronne

Mélanger 1/3 tasse de rondelles d'oignon écrasées et la cassonade.

Mettez 1 cuillère à soupe du mélange dans chacune des 8 petites coupes à crème anglaise bien graissées allant au four.

Garnir de 1/2 cuillère à café de moutarde.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Retirer du feu et incorporer la farine pour former une pâte lisse.

Ajoutez du ketchup; remuer pour mélanger.

Mélanger le hamburger, l'œuf, le mélange de ketchup et le reste des oignons écrasés.

Mélangez soigneusement.

Presser 1/3 tasse de viande dans une tasse à crème anglaise.

Placer 1/2 tranche de fromage sur la viande. Ajoutez plus de viande sur le fromage et scellez les bords.

Placer les coupes de crème anglaise sur une plaque à biscuits.

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 minutes, jusqu'à cuisson complète.

Égoutter toute graisse accumulée.

Passer un couteau autour du bord de la coupe à crème et renverser sur une assiette.

Assurez-vous de gratter le fond du moule à crème pour faire sortir le glaçage.

Étaler sur un pain de viande.