Sauce aux triples canneberges
La sauce aux triples canneberges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. concentré de jus de canneberge surgelé, décongelé, 1/3 c. sucre, 1 (12 oz) paquet. canneberges fraîches ou surgelées, rincées et égouttées, 1/2 c. canneberges séchées (environ 2 oz) et 3 c. marmelade d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le concentré de jus de canneberge et le sucre dans une casserole à fond épais.
Porter à ébullition à feu vif en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter les canneberges fraîches et séchées et cuire jusqu'à ce que les baies séchées commencent à ramollir et que les baies fraîches commencent à éclater, en remuant souvent, environ 7 minutes.
Retirer du feu et incorporer la marmelade d'orange, le jus d'orange, le zeste d'orange et le piment de la Jamaïque.
Refroidissez complètement.
Couverture; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 2 heures.
(Peut être préparé 3 jours à l'avance.
Conserver au réfrigérateur.)
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