تريبل بيري تشيز كيك بوك كيك

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

رش طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ ثم قم بتبطينه بورق البرشمان.

اخلطي خليط الكيك مع كوب واحد من الماء والبيض والزيت النباتي في خلاط على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية.

قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واخلط لمدة دقيقتين إضافيتين.

نسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الكيك ذهبي اللون، لمدة 25 دقيقة تقريباً.

كعكة باردة في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

اخلطي فتات بسكويت غراهام والزبدة المذابة معًا في وعاء؛ ينتشر على ورقة الخبز المعدة.

اخبزي خليط فتات بسكويت غراهام لمدة 10 دقائق.

يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويخزن في حاوية محكمة الإغلاق.

اخلطي الفراولة والتوت الأسود والتوت والسكر وثلث كوب ماء وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون معًا في قدر. جلب ليغلي.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الفاكهة طرية ويمكن هرسها بسهولة لمدة 7 إلى 8 دقائق.

يُهرس التوت بالشوكة ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق.

اصنعي 5 صفوف من 6 ثقوب في الكعكة باستخدام مقبض ملعقة خشبية، لتكوين 30 ثقبًا.

رشي ثلث كوب من الحليب المكثف المحلى فوق الكعكة بأكملها.

يُسكب خليط التوت فوق الكيك ويُوزّع باستخدام ملعقة مسطحة، مع التأكد من دخول خليط التوت إلى الثقوب.

غطي الكيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

ضعي الجبن الكريمي في وعاء الخلاط المزود بمخفقة. اخلطي المكونات على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة جدًا، لمدة 3 دقائق على الأقل.

أضف الحليب المكثف المحلى المتبقي وربع كوب عصير الليمون وملح البحر. مزيج لمدة 1 دقيقة.

يُوزّع خليط الجبن الكريمي فوق الكعكة المبردة.

تغطية وتبريد الكعكة، 3 ساعات إلى ليلة وضحاها.

قطّعيها إلى 12 قطعة كبيرة وضعي فوق كل منها خليط فتات بسكويت غراهام.