Biscuits au sucre traditionnels

Mélangez soigneusement le shortening (ramolli), le sucre, les œufs et l'arôme.

Incorporer la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

Chauffer le four à 400°.

Abaisser la pâte sur 1/8 de pouce d'épaisseur sur une planche recouverte d'un tissu légèrement farinée.

Découpez en formes. Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Saupoudrer de sucre ou décorer. Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très légèrement dorés.

Donne environ 4 douzaines.