Традиционный Аккрас (Мартиникана)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного Аккраса (Мартиникана): сыр, лук, куркуму, муку, йогурт, перец чили, чеснок.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте сыр, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для Мартиниканской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Мартиники с хлебом или рисом.